Vamos explorar juntos o que você deve vivenciar nesta cidade, onde o transporte se tornou muito mais fácil com as passagens aéreas para Konya, graças à Bilet.com.
Lista de coisas para comer em Konya
Neste artigo, vamos levá-lo a uma rica jornada culinária, desde pratos e sobremesas tradicionais até iguarias locais imperdíveis durante sua viagem a Konya. Se você está visitando Konya, certamente está pronto para explorar não apenas as atrações, mas também a resposta para a pergunta "O que comer em Konya?".Pão de Carne
Você não pode ir embora de Konya sem experimentar o etliekmek! Uma generosa porção de carne moída é colocada sobre uma fina camada de massa e frita em forno a lenha, criando um sabor verdadeiramente lendário. Crocante por fora, macio por dentro... Adicione um ayran bem gelado e você terá um clássico de Konya! Você o encontrará em cada esquina da cidade, mas a melhor parte é experimentá-lo quentinho, direto do forno a lenha.
Espetinho de forno
Um dos pratos mais lendários de Konya: o kebab de forno! Nas primeiras horas da manhã, o aroma do cordeiro assando lentamente em um forno de pedra invade as ruas da cidade. A carne é tão macia que nem precisa de garfo — ela se desfaz em fios. Geralmente é servida com pão pita simples e apenas ayran (um tipo de ayran). Um clássico de Konya, discreto e despretensioso, mas lendário em seu sabor.
Sopa
Uma das estrelas escondidas da culinária de Konya é o tirit. Caldo de carne derramado sobre pão torrado, combinado com carne desfiada e iogurte, cria um sabor incrível. É um prato substancioso e reconfortante, que lembra uma refeição caseira. Se você estiver visitando Konya, especialmente no inverno, recomendo muito que se aqueça com um prato fumegante de tirit.
Almôndegas árabes
As almôndegas árabes ao estilo Konya são uma pequena, mas deliciosa surpresa! Pequenas almôndegas amassadas com trigo bulgur fino são cobertas com um molho de tomate e pimenta, às vezes com grão-de-bico cozido ou batatas. Ligeiramente picante, mas com bastante tempero, é uma verdadeira refeição caseira. Um prato de iogurte para acompanhar captura instantaneamente o espírito acolhedor da culinária de Konya.
Sopa de quiabo
A sopa de quiabo, uma das iguarias mais especiais de Konya, está presente em quase todas as ocasiões especiais da cidade. Quiabos secos e pequenos são cozidos por horas em caldo e carne de cordeiro, resultando em um sabor picante, rico e aromático. É considerada um prato essencial em casamentos e feriados. Não saia de Konya sem experimentar esta sopa tradicional. Mesmo uma pequena tigela irá conectá-lo a uma tradição anatólia secular.Entre as Facas
O presente de Konya para os amantes de carne: Bıçakarası! Seu nome vem da carne em seu interior, que é picada à mão com uma faca. Cubos de carne bovina ou de cordeiro, tomates e pimentões são dispostos sobre uma massa fina, porém um pouco mais grossa que a do etli ekmek (pão de carne), e assados em forno de pedra. O resultado é uma casquinha crocante, um interior suculento e uma rica quantidade de carne. Lembra o etli ekmek (pão de carne), mas é mais substancioso e denso. Então, se você está pensando "Já comi etli ekmek" em Konya, não deixe de experimentar o Bıçakarası para sentir a diferença!
Quebra de cabelo
Para os amantes de sobremesas, uma das surpresas mais deliciosas de Konya: "saç arası" (um tipo de pastel). É generosamente coberto com nozes, pincelado com manteiga e assado em uma chapa ou no forno. Regado com calda, transforma-se em uma sobremesa crocante e macia ao mesmo tempo.
Nem muito pesado, nem muito leve, uma iguaria da Anatólia com o sabor na medida certa. Comê-lo como sobremesa após o pão com carne é praticamente uma tradição em Konya!
Doces Mevlana
Um dos sabores que vem à mente quando se fala em Konya é o do doce Mevlana. Este doce branco, duro e cristalino é considerado um símbolo da cidade. Geralmente é vendido em caixas coloridas nas lojas ao redor do Museu Mevlana.
Derrete lentamente na boca, evocando memórias da infância com seu leve sabor de baunilha. É um dos presentes mais clássicos e elegantes que você pode levar para seus entes queridos quando visitar Konya.
Queijo mofado
O queijo mofado, uma das iguarias mais características de Konya, é produzido principalmente nas regiões de Karatay e Ereğli. Maturado naturalmente, este queijo adquire um aroma pungente e um sabor intenso graças às suas veias de mofo azul-esverdeado.
É frequentemente apreciado no café da manhã, em doces ou acompanhando pratos de carne. Quem gosta, gosta mesmo, mas quem não gosta vai entender depois de uma única mordida — mas uma viagem a Konya é imperdível sem provar esse queijo especial!
Noz de óleo
Um dos doces mais simples e deliciosos da culinária de Konya: o yağ somunu (um tipo de pão achatado). A massa de fermento é amassada com bastante manteiga e assada em forno de pedra, resultando em uma casca crocante e um interior macio como algodão. É frequentemente servido quente no café da manhã ou acompanhando sopa. Seja consumido puro ou com queijo, ele oferece aquele sabor "caseiro". O aroma de um yağ somunu recém-assado em Konya é praticamente irresistível!