Não importa o que você coma na cidade, você sentirá o sabor da natureza e do trabalho árduo em cada mordida. Se você está planejando uma viagem a Kastamonu, tanto seus olhos quanto seu estômago serão agraciados com um deleite. Neste artigo, compartilharei tudo, desde os pratos famosos de Kastamonu até os sabores imperdíveis, com toda a sinceridade. Darei até algumas recomendações para que você se sinta como se eu estivesse aí com você. Se estiver pronto, vamos embarcar em uma jornada culinária por Kastamonu!
Lista de comidas em Kastamonu
A culinária de Kastamonu, com seus sabores locais e ingredientes naturais, é uma verdadeira exploração. Aqui estão alguns dos pratos e sobremesas mais famosos da cidade que você absolutamente precisa experimentar.Pão de carne
Ao pensar em Kastamonu, uma das primeiras iguarias que vem à mente é, sem dúvida, o pão de carne. Feito com uma generosa quantidade de carne moída, cebola e especiarias sobre uma massa fina e assado em forno de pedra, este prato delicioso é ao mesmo tempo substancioso e bastante aromático. Você pode experimentá-lo em diversos restaurantes da cidade; o pão de carne fresco e quentinho será um dos lanches mais saborosos durante sua viagem a Kastamonu.
Bandurma de peru Devrekani (Bandurma)
Bandurma, um prato típico da culinária de Kastamonu, é uma deliciosa combinação de massa fina, manteiga e diversos tipos de carne. Assada no forno, a massa fica crocante e, coberta com carne e especiarias, proporciona um sabor inesquecível. Aprecie este prato local no café da manhã, almoço ou jantar, e ele tornará sua experiência em Kastamonu ainda mais especial.
Kastamonu Bagel
Você não pode ir embora de Kastamonu sem provar o seu simit! Com sua textura crocante única e sabor inconfundível de gergelim, o simit de Kastamonu é imperdível no café da manhã e no lanche da tarde. Disponível fresco e quentinho em pequenas padarias escondidas pelas ruas, este simit é nutritivo e uma ótima maneira de experimentar a culinária local de Kastamonu.
Kebab Well
O Kuyu Kebabı, um dos pratos favoritos da culinária de Kastamonu, recebe seu nome da técnica de preparo. Carnes especialmente preparadas são cozidas lentamente em um forno de barro, resultando em um sabor requintado e uma textura extremamente macia. Com seu aroma e sabor único, é um prato imperdível durante sua visita a Kastamonu. Você também sentirá a alegria que transborda da mesa ao compartilhá-lo com a família ou amigos!
Pastrami Kastamonu
Outra iguaria lendária que vem à mente quando se menciona Kastamonu é o seu pastrami. Preparado com uma mistura de carnes cuidadosamente selecionadas, sal, especiarias e alho, e seco através de métodos tradicionais, o pastrami de Kastamonu é conhecido pelo seu aroma único e textura macia.
Este pastrami, que pode ser consumido no café da manhã, nas refeições ou como lanche, é um dos sabores mais especiais da culinária de Kastamonu e um dos pratos que você precisa experimentar na cidade.
Sopa Ecevit
A sopa Ecevit, um clássico e reconfortante sabor da culinária de Kastamonu, é um aperitivo quente popular, especialmente durante os meses de inverno. Feita com iogurte, farinha e diversas especiarias, esta sopa é nutritiva e deixa um sabor levemente ácido e cremoso no paladar. É uma delícia que aquece nos dias frios de Kastamonu e apresenta os sabores tradicionais da região.
Halva puxada
Quando se fala em Kastamonu, uma das primeiras sobremesas que vem à mente é o Çekme Halva. Preparado com técnicas especiais, este halva é feito em fios longos e finos, um deleite tanto para os olhos quanto para o paladar. Sua consistência espessa e sabor levemente adocicado o tornam o acompanhamento perfeito para o chá, o café da manhã ou ocasiões especiais. Esta sobremesa tradicional e deliciosa é imperdível quando você visitar Kastamonu!
Simit Tiridi
Simit Tiridi, uma das especialidades locais de Kastamonu, oferece uma refeição prática e reconfortante. Preparado cortando o simit fresco em pequenos pedaços e cozinhando-os em caldo e especiarias, este prato é especialmente popular no café da manhã ou em refeições leves. Servido quente, é uma opção deliciosa que abre o apetite e permite experimentar os sabores únicos da culinária de Kastamonu.
Arroz azedo
O Ekşili Pilaf, um prato típico e singular da culinária de Kastamonu, é preparado com um toque levemente ácido, como o próprio nome sugere. Cozido com arroz, caldo, limão e especiarias locais, este pilaf é um excelente acompanhamento para pratos principais e também uma deliciosa refeição por si só. É um prato local imperdível para quem explora Kastamonu!
Batata Pacha
Uma iguaria regional da culinária de Kastamonu, o Patates Paçası (Paçası de Batata) oferece um sabor único e reconfortante. Preparado com batatas, caldo e especiarias locais, este prato é uma refeição quente e revigorante, especialmente durante os meses de inverno. Um favorito tanto dos moradores locais quanto dos visitantes, o Patates Paçası é definitivamente um dos pratos imperdíveis em Kastamonu!